名料理まとめ

福岡旅行で必ず食べよう!ご当地グルメの名店9選

めんたい重

元祖博多めんたい重

最寄り駅:中洲川端駅 徒歩5分

  • しっかり漬け込んだ昆布巻き明太子を海苔を敷いたご飯に乗せ、特製かけダレをかける逸品
  • 明太子を漬け込む調味だれは、昆布などの様々な旨味成分を調整しているため、深い味わいが魅力
  • 特製かけだれは辛さを選ぶ事が出来る為、辛さが苦手な方でも安心

めんたい煮こみつけ麺

元祖博多めんたい重

最寄り駅:中洲川端駅 徒歩5分

  • 麺は中に空気を多く送り込む当店独自製法で、もちもちとした中にふわっとした食感
  • つけダレには明太子をまるまる1本分使用している為、しっかり明太子の風味を感じられる
  • 明太子に加え、 “アゴ”や“昆布”からとった出汁、トマトやしいたけなど十数種類の野菜を一緒にじっくりと煮込む、深い味わい

外観


ごぼう天うどん

大地のうどん

最寄り駅:博多駅 徒歩5分

  • 薄くスライスしたごぼうのかき揚げをトッピングしている
  • 丼からはみ出し、麺を覆い隠す程のインパクトのある見た目
  • 麺は一般的な博多うどんとは違い、讃岐うどんの様なコシが強い


焼きラーメン

小金ちゃん

最寄り駅:天神駅 徒歩5分

  • 昭和43年創業の人気屋台
  • 焼きラーメン発祥の店として知られる
  • 店で提供している豚骨ラーメンのスープと麺を特製ソースで炒めたもの
  • ストレートな細麺に甘酸っぱい濃厚ソースが絡む


博多ラーメン

一蘭

最寄り駅:中洲川端駅 徒歩5分

  • 全国展開している一蘭の総本店
  • オーダー用紙に好みの麺の固さや、味の濃さ等を記載し、注文する
  • ストレート細麺に臭みのない濃厚豚骨スープが絡む


やさい巻串

鳴門

鳴門HPより引用

最寄り駅:中洲川端駅 徒歩5分

  • 新鮮な野菜をジューシーなお肉で巻いた串焼き
  • 全国的にブームになりつつあるやさい巻串も実は福岡のご当地グルメ
  • 豚肉と野菜の相性は良く、農家から直接買い付けた野菜を使用している為、シンプルながら、香りと食感も楽しむ事が出来る


もつ鍋

おおやま

最寄り駅:博多駅 徒歩0分(駅直結)

  • もつは、国産牛の脂の乗った小腸を一切れ10gにカットしているため、プリップリの食感
  • 数種類の味噌を絶妙にブレンドした濃厚美味なスープで煮込んで戴く
  • 〆はちゃんぽん麺がオススメ


水炊き

いろは

いろはHPより引用

  • コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンと旨みたっぷり
  • 鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油とみかんを使った自家製ポン酢で戴く
  • 〆は雑炊もしくはちゃんぽん麺で


博多餃子

游心

游心HPより引用

祇園駅 駅徒歩15分

  • “ビールに合う餃子”をコンセプトに、『皮』『餡』『焼』にこだわる
  • 『皮』2種類の中力粉を使用したオリジナルの皮は、中がもっちり、外はパリパリ
  • 『餡』無菌豚ブロックを大きめにカット、黒豚背脂とともに丹念に捏ね、独特の食感&ジューシーさを追求
  • 『焼』厚さ5㎜の特注鉄鍋で一気に焼き上げ、香ばしさマックスのキツネ色に