名料理まとめ

【食べログ高評価】兵庫のご当地グルメ5選/人気店もご紹介

味噌だれ餃子

元祖ぎょうざ苑
@神戸市中央区

元町駅 徒歩5分

  • 昭和20年当時から変わらない味付けの焼き餃子
  • つけダレは、自家製の味噌だれに、醤油とお酢を加えたもの
  • ニンニクは入れず、隠し味にA5ランクの神戸牛を使用している

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ぼっかけスジそばめし

長田タンク筋
@神戸市中央区

三ノ宮駅 徒歩1分

  • 焼きそばの麺と具材を細かく切り、ソースで味付けしながら炒めた料理
  • チャーハンの様にパラパラ感にこだわった焼き加減
  • 人気メニューは牛すじぼっかけをトッピングしたもの
  • 牛すじぼっかけとは、国産黒毛和牛すじと細かく刻んだこんにゃくを丸一日かけてじっくり煮込んだもの
  • しょうゆベースの和風味で、深い味わいながらさっぱりとした後味が粉もんとの相性が抜群

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姫路おでん

酒饌亭 灘菊
@姫路市

姫路駅 徒歩4分

  • 50年伝承の出汁で煮込んだおでん
  • 生姜醤油につけていただくのが姫路おでんの特徴
  • 濃いめな醤油の湯海と、生姜のキリッとした味わいがポイント
  • 一つの串に複数の具材が刺さった大串で食べることができる

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あわじ島バーガー

淡路島オニオンキッチン
@南淡路市

  • ご当地バーガーグランプリで優勝したハンバーガー
  • 鳴門海峡の絶景を眺めながら戴く事が出来る
  • 具材は、厚さ8mmの淡路島産玉ねぎカツ、甘辛く炊いた淡路牛、濃厚トマトソース、辛子マヨネーズ、シャキシャキのレタス
  • 淡島産玉ねぎの甘さや食感を楽しめるよう、玉ねぎが主役のハンバーガーとなっている


ヘレビーフカツレツ

グリル一平
@神戸市中央区

三ノ宮駅 徒歩3分

  • 兵庫県では牛肉をカツにし、お店ごとにこだわったデミグラスソースをかける洋食店が多い
  • 柔らかいヒレ肉を使っており、半レアくらいの火加減で肉の旨味と、柔らかさが両立している
  • 秘伝のデミグラスソースは肉に負けない様に濃厚な味付け
  • サラダ、マカロニサラダ、ポテトサラダが添えられている昭和風な一皿

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