名料理まとめ

大阪市で麻婆豆腐を食べるならここ!シビ辛麻婆豆腐5選

中国菜 オイル

@福島区

四川麻婆豆腐

最寄り駅:福島駅 徒歩5分

  • 舌が痺れる程、山椒が効いている
  • 辛すぎず、奥深い味わい
  • 本場四川風を日本人好みの食べやすい味付けに
  • 豆腐がしっかりしていて葉にんにくの風味が良い


中国料理 ファンファン

@淀川区

四川麻婆豆腐

最寄り駅:新大阪駅 徒歩5分

公式HPより引用

  • 土鍋で煮込んでいるので、アツアツ戴く事が出来る
  • 朝天トウガラシの辛味と自家製トーチー味噌の旨味たっぷり
  • 後乗せで四川山椒を振りかけるとシビ味も味わえる

茶酔楼 時の葉

@西区

たっぷり葉ニンニクの四川麻婆豆腐

最寄り駅:西大橋駅 徒歩3分

  1. ミシュランビブグルマンに選ばれた酒中花 空心の姉妹店で、気軽に空心の料理を味わう事が出来る
  2. 焼き木綿豆腐を使用した珍しい麻婆豆腐
  3. 豆鼓を多めに使用し、本格的な辛さとネギの食感がたまらない
  4. 夏季限定の冷やし麻婆麺も必食したい


六徳 恒河沙

@福島区

最寄り駅:福島駅 徒歩5分

  1. ミシュランガイドでビブグルマンに掲載された事もある
  2. 酒中花 空心で修行したシェフが腕を振るうこの店
  3. プチっと弾ける花椒が効いた痺れる辛さ
  4. 豚の粗めのミンチ肉とロース肉の角切りを使用しており、食感も楽しめる


四川麻婆 天天酒家

@中央区

名物 四川麻婆豆腐

難波駅徒歩4分

  1. 完熟した唐辛子と丸のままのそら豆を使い、3年以上熟成させた「ピーシェン豆板醤」を使用
  2. 深みのある辛さと旨みが絶妙
  3. 山椒が刺激的で痺れるような辛さ
  4. 石窯で提供される為、最後までアツアツを食べる事が出来る