名料理まとめ

【食べログ高評価】大阪市/福島駅のおすすめラーメン特集

かけラーメン

烈志笑魚油 麺香房 三く 

福島駅より徒歩3分

スープ

【煮干し系魚介】
アルカリイオン水を使い、こだわりの国産煮干しと鰹を煮出して作るスープ

細麺
ちぢれ麺
弾力がある
2種類の麺を使い分け

具材

煮干し
チャーシュー
ほうれん草
白ネギ


サバ醤油ソバ

サバ6製麺所

スープ

【鯖系魚介醤油】
鶏ガラ、サバ節からとったスープに、オリジナルブレンド醤油ダレ

小麦を感じるコシの強い中太麺

具材

レアチャーシュー
青ネギ
カイワレ
メンマ


純とん

まんかい

スープ

【博多風豚骨】
和豚もち豚を使い、約16時間かけてとった豚骨スープ

博多直送の28番細麺
+100円で糖質50off麺に変更可

具材

チャーシュー
キクラゲ
青ネギ
もやし


鶏煮込みそば

ラーメン人生JET

スープ

【濃厚鶏白湯】
鶏ガラや鶏足をグツグツと煮込み続け、旨みや風味を全て抽出した濃厚スープ

ストレートの中太麺

具材

チャーシュー
メンマ
ナルト
三つ葉
ネギ

濃厚豚骨スープの様なコクはある物の、鶏系出汁のあっさりとした味わいが印象的なお店でした
自家製麺もモチモチとした食感とも相性抜群でしたね!
あと、低温調理されたチャーシューも柔らか~くて絶品でした!